【ただいま、とり皮の仕込み中。】

営業情報

いつもありがとうございます!
余戸の居酒屋 勘介です。

毎日、とり皮の仕込みしていますが
一度にたくさん切るのには
なかなかコツが必要です。

ポイントは2つ。
・よく研いだ刃渡りのある包丁を使う
・左手で動かないようにしっかり押さえる

本日の営業も頑張ります〜^ ^

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