【お肉変えた?いえ、油を変えたんです!】

未分類

🙋‍♀️なぜ揚げ物がカラッとして美味しいの?
👹一番は良い油を使ってるからですかね〜
🙍‍♀️そ、そうなんだ。マネするの難しそう…💦

松山 からあげと鉄板やきとり 勘介 です^ ^


🍗唐揚げも
🍤天ぷらも
一口目の食感が命🍗😏🎶サクサク

だと思っているのは、
僕だけでは無いですよね〜。

 
例えば、
天ぷらをサクサクにしたいなら
衣をつくるときに

・お酢を少し入れる
・炭酸水で作る
・酸性水で作る

ということもするんですけど

やっぱり
油のチカラにはかないません〜🙌


ウチで使っているのは
米の白絞油なんですけど

この油を使うと
天ぷらも唐揚げもフライも
ぜーんぶサクサクに揚がります✨🍤✨サクッ!

ただ、
お値段もヒジョーに良いんですね💦

普通の揚げもの油と比べれば
米油さんは約2倍

でもサクサクで美味しい☝️

しかもカラダにも良い✌️

お客さんは美味しく食べられる😊

スタッフも嬉しい😆

だから米油を使うしかない〰︎💪


ということで、
勘介では全ての揚げものを
米油を使って揚げております😄



今夜も18時より
元気に営業させていただきます🎶

良い一日をお過ごしください〜👋

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【余戸の居酒屋 勘介】
松山市余戸南1−12−19
089-994-8607
ーーーーーーーーーーーーーーーーー

焼きとり #焼鳥 #串焼き #豚バラ #おいしい #おうちごはん #焼き鳥 #やきとり #串焼き #唐揚げ #からあげ #夜ごはん #晩ごはん #余戸 #勘介 #余戸の勘介 #余戸の居酒屋 #松山郊外 #愛媛居酒屋 #松山居酒屋 #愛媛焼き鳥 #松山焼き鳥 #愛媛ごはん #松山ごはん #余戸ごはん #愛媛テイクアウト #松山テイクアウト #ゴートゥーイートえひめ #ゴートゥーイート #gotoeat愛媛

タイトルとURLをコピーしました